2款精致面条食谱适合宝宝吃 做法周到营养全

1、四色虾仁鲜汁面（适合2岁以上宝宝）

　　原料：西兰花少许，鲜香菇1个，胡萝卜一小截，枸杞子少许，虾仁少许，切面适量，鸡蛋1个；黄酒、盐、葱、姜适量，豆油少量，麻油少许。

　　制作方法：

　　1. 虾仁洗净，剔除泥肠，对剖开，漂洗后沥干水分，加盐、蛋清和生粉拌匀上浆；胡萝卜洗净切片，西兰花洗净摘成小朵状，香菇洗净切片，枸杞子温水泡软，切面切小段(这个步骤不要忽略， 宝宝吃起来会更方便——毛毛妈妈注)。

　　2. 炒锅倒入适量油，翻炒虾仁至熟；

　　3. 取一锅，水烧开后放入切面，大火烧开后小火煮烂，然后加入西兰花、香菇片、胡萝卜片，烧煮片刻，加入炒熟的虾仁、枸杞子、黄酒、盐和葱姜水，最后滴入麻油即成。
　　特点：色彩丰富，口味鲜美。

　　营养价值：虾仁营养全面，蛋白质、钙质丰富；西兰花、枸杞子、胡萝卜、香菇四合为一，营养互补，味美可口。

　　小贴士：给妈妈们提个醒，只要把面条煮得烂一些，配菜切得碎一点、烧得软一些，这款烂糊面完全可以给11个月左右的宝宝食用。
2、红绿鱼柳面（适合2岁以下宝宝）

　　原料：胡萝卜1小段，圆椒半个，桂鱼肉1汤勺，切面适量，1个鸡蛋的蛋清，黄酒、葱姜和盐适量，生粉和麻油少许。

　　制作方法：

　　⑴ 新鲜的桂鱼净肉，切丝，加入盐、葱姜水、蛋清和生粉上浆待用；胡萝卜、圆椒洗净切细丝，切面切小段备用。

　　⑵ 开水锅中放入面条，煮开后改小火，焖烧至面烂，加入上了浆的鱼丝和胡萝卜丝和圆椒丝，煮熟后放少许黄酒、盐和葱末，滴入麻油便可。

　　特点：鲜香美味，柔软滑顺。

　　营养价值：桂鱼富含蛋白质、不饱和脂肪、钙、铁、和多种维生素；胡萝卜和圆椒营养丰富，有保护眼睛和皮肤的作用。此款面条，营养全面，还具有健脾养胃、护眼健肤之保健作用。

　　小贴士：对1岁前的宝宝，妈咪只要把胡萝卜和圆椒切碎泥就可以了。也可改换番茄、蘑菇，它们的口感和口味也许对周岁前的宝宝更合适。